Paçana adı verilen özel baharat karışımları, yemeğin sindirilmesi için yararlıdır. Baharatlar tek başına kullanılabileceği gibi karışım halinde de kullanılabilir.
Paçana baharatları; zencefil, zerdeçal, kimyon, karabiber, kakule, nane, kişniş, tarçın, kayatuzu, şeytantersi, rezene, kara halile.

Bazen de ağızda çiğnenen bir takım baharatlar,yemekten sonra hazmı kolaylaştırabilir. Ağızdaki olumsuz tadı değiştirmek, toksin atmak ve hazmı kolaylaştırmak için ideal karışım şöyledir;
100g rezene tohumu, 50g kakulenin iç çekirdekleri, 40g karanfil ve 60g kadar taze kişniş nem almayacak bir kabın içinde karıştırılır. Eğer kilo problemi yoksa, az miktarda nöbet şekeri eklenirse, hazma çok yardımcı olur. İşi nedeniyle bu karışımı yanında taşıyamayacak olan kişilerin, kakule çekirdeği ve tane karanfili çiğnemesi de etkilidir.
? Yer fıstığı
? Mantar
? Kırmızı pul biber
? Sarımsak
? Soğan bu beş gıdayı tüketmek kişinin ruh sağlığını olumsuz etkiler.

Sindirim sistemi zayıf kişilerde, ayrıca kür yapılarak sindirim ateşinin kuvvetlendirilmesi sağlanabilir. Pança- karma tedavi kürleri sırasında bu tarz paçana kürleri uygulanabilir.